Don Blanco                                                                     ドリンクメニュー

2008年 メニュー

 

*ドンブランコでは常に新鮮で確かな品質の食材をお客様にご提供する努力をしている為、食材の原産地はホームページに載っているものと変わることがございます。
サラダ
丸ごとトマト Tomate Entero
丸ごとトマト

ビタミンがバランスよく含まれているトマトは血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。豪快にガブッといっちゃいましょう!

800円
アボカドサラダ

Ensalada de Avocado
アボカドサラダ

通常よりも樹上で長く熟成し、コクのある旨みを引き出したこだわりアボカドとメキシカンスパイスを贅沢に使って強火で炒めた牛肉の贅沢サラダ。パリパリしたトルティーヤスの食感が自慢です!レタスは(らりるれレタス)安全安心のブランド。体に必要な栄養素をバランス良く含んでいます。
(大) 1,200円 (小) 1,000円

チキンサラダ
Ensalada de Pollo Picante
スパイシーチキンサラダ

オーブンで焼いた国産チキンをスパイシーな手作りチポトレマヨネーズドレッシングでピリ辛に仕上げました。 鶏肉は厳選された全飼育期間抗菌性物質を含まない飼料で飼育した有明トリをつかっています。レタスはカロチンとビタミンCが豊富なので老化防止に効果的!
(大) 1,200円 (小) 1,000円
 
前菜
トトポス Totopos
トトポス

毎日手作りしているトルティーヤスを熱々の油でカラッと揚げたトルティーヤチップス。おつまみに最適。トウモロコシをひいて粉にしたものを熱いお湯で練って生地を作り、薄くのばしたものを揚げています。
¥400
ハラペーニョ
Jalapeno
ハラペーニョ

酢漬けにしたメキシコの唐辛子。ハラペーニョはどんな料理にでもピリッとしたアクセントを加えます。唐辛子はは人間の体に必要な栄養素がバランスよく含まれた健康食品です。
¥300
グァカモレ
Guacamole
グァカモレ

通常よりも樹上で長く熟成し、コクのある旨みを引き出したコダワリアボカドのディップはそのまま食べてもよし、チップスに乗せてもよし、タコスに包んでもよし!このアボカドの栽培方法は特許庁に登録されている程のコダワリよう!(登録第3579661号)
¥500
¥800 (チップス付き)
ナチョス
Nachos
ナチョス

パリパリと歯ごたえの良い手作りトトポスの上に、チリコンカン、サルサ、チーズ等をのせ、ついつい手が出る、危険なおつまみ。
¥1,000
ケサディージャス

Quesadillas de la Carne Picada
揚げケサディージャス

チーズ、ハラペーニョ、牛肉などを挟んで油で揚げたスナック料理。
おやつ感覚で!
¥1,200

タキートス
Taquitos
タキートス

焼きたての手作りトルティーヤスに国産のジューシー鶏肉をはさんで油で揚げたスナック風の屋台料理。こんがりキツネ色で、パリッツパリとこれはいい音がします!
¥1,000
トスターダス
Tostadas (要予約)
トスターダス

パリパリに揚げた手作りトルティーヤの上にオリジナルサルサで煮込んだ鶏肉をのせたお料理。

¥1,000円

このお料理は事前にご予約頂いたお客様のみにお出しする事が出来ます。
電話:03-5401-2066
メキシカンスープ

Sopa deAzteca
ソパデアステカ
国産鶏を長時間煮込んで抽出したスープベースにサルサ、チーズと焼きたてトルティーヤを入れたスープ。スープには南イタリア産のベスピオ火山近くのサレルノトマトを限定して使っています。寒い時やコッテリ料理の口直しに!

4〜5人前 ¥1,500
カップ ¥500

タコスとブリトー
トルティージャス
Tortillas
トルティーヤス

毎日粉から練って焼いているオリジナルコーントルティーヤ

一枚¥60 コーントルティーヤ
一枚¥100 フラワートルティーヤ
タコグランデ El Taco Grande
タコグランデ

レギュラーサイズのタコスが物足りなくなったら、ジューシーで食べ応えのあるスーパーサイズ!トマト、アボカド、レタスなどお野菜もたっぷりな欲張り料理。
メインの具を鶏、豚、牛、エビから選びます。
 
1200円
タコス

Carne Asada Tacos ビーフタコス
ハーブに漬け込んだメキシカンビーフを強火で炒めて玉ねぎとコリアンダーでサッパリと頂きます!珍しいジューシーなチリ産ビーフ。脂身が少なくヘルシーです。

Pastor パストール
アショテというメキシコのスパイスに漬け込んだ豚肉に焦げ目をつけながらじっくりと炙った甘辛いメキシコ屋台料理。本場メキシコ人に大人気!

Pollo 鶏のタコス

焼きたての手作りトルティーヤスに低脂肪でビタミンEが多く含まれている国産鶏肉をのせたタコス。

Camarones 海老のタコス

サラダ感覚のサッパリした海老のタコス。天然海老のみを使ったタコスのプリプリ感は、想像以上の美味しさ!しかも、冷めても硬くならずにプリプリが続きます!

Chili con Carne ひき肉のタコス

トマトで煮込んだカナダ産豚ひき肉のタコス。カナダ産の豚肉は柔らかく、そして豚肉臭さが ほとんど無いと言われています。 ハーブを使ったトマト味が一番合うのでドンブランコのひき肉のタコスはカナダ産豚で作っています。
  
¥1,200

ブリトー
Burritos
ブリトー

トマト、レタス、チーズ、お肉をトルティーヤで包んで南イタリア産のベスピオ火山近くのサレルノトマトを贅沢に使ったソースをたっぷりかけました。
Pollo 鶏肉のブリトー
Carne Asada 牛肉のブリトー
Chili con Carne 豚肉のブリトー
Camarones エビのブリトー
¥1,500円
お肉とシーフード
ファヒータス Fajitas (要予約)
ファヒータス
特製ソースに一晩漬け込んだお肉をタマネギと一緒に強火で焼きました。
ガッツリとボリュームのあるお料理!
¥1,500

このお料理は事前にご予約頂いたお客様のみにお出しする事が出来ます。
電話:03-5401-2066
鶏手羽のチーズ詰め
Ala de Pollo con Queso
鶏手羽のチーズ詰め

骨を抜いた鶏手羽先にチーズを詰めました。何時間もかけて煮込んだオリジナルソースをからめて召し上がれ。
骨が無いのでとても食べやすい一品!
¥1,200
白身魚のフリトス Pescados con Salsa Especial
白身魚のフリトス

フワフワの白身魚をパリッと揚げました。何時間も煮込んで作った特製ソースを乗せて召し上がれ!
¥1,200
鶏のモレネグロソース
Pollo en Mole Negro
鶏のモレネグロソース

黒いモレソースはカカオ、チレ、干しぶどう、ゴマ等、約18種類のスパイスを煮込んで作ったメキシコの伝統料理。お祝いの時に食べます。いろんな材料が入ってるので、1日30品目なんて簡単に取れます!チョコレートのダイエット効果と30品目の栄養素に期待してみては・・・
¥1,200
鶏のモレベルデ

Pollo en Mole Negro (要予約)
鶏のモレネベルデソース

メキシコ産カボチャの種を石臼ですりつぶしてチレ、干しぶどう、ゴマ等、何種類ものスパイスを煮込んで作ったメキシコの伝統料理。お祝いの時に食べます。お店によって独自のレシピがあるので、どこで食べても同じ味には絶対出会う事が出来ません!ドンブランコ独特の味もお楽しみください。
¥1,200

このお料理は事前にご予約頂いたお客様のみにお出しする事が出来ます。
電話:03-5401-2066

鶏の丸焼き

Pollo Rostisado (要予約) 
鳥の丸ごとオーブン焼き 

鳥を丸ごとオーブンで焼きました。シェフ特製メキシコサルサをじっくりと寝かせ、新鮮な鶏肉に塗って何回も焼き色をつけますのでお時間を少々頂きます。メキシコシティーでよく見かけた人もいるのでは?! インパクトあります!パーティーや誕生日、記念日などにオススメです!
鶏肉はブラジル産を使用。鳥肉の中で最もしっかりとした食感と味があり、大きさは小ぶりですがコラーゲンを多く含んいるのが特徴です。

鶏の丸焼きは下準備にお時間がかかりますので、ご予約の前日にお電話にてご注文されたお客様のみお出しする事が可能です。
電話:03-5401-2066

2,200円

鶏の唐辛子炒め

Pollo Picante (要予約)
鶏の唐辛子炒め 

鶏肉を唐辛子と特製サルサで炒めたピリ辛料理。フェア料理からグランドメニューに出世した人気料理!

¥1,200

このお料理は事前にご予約頂いたお客様のみにお出しする事が出来ます。
電話:03-5401-2066

チョリソー
Chorizos
チョリソー

こんな良い食材、見逃すわけには行きません!シェフ自慢のピリ辛手作りソーセージをメキシカンスタイルで!チョリソーに合うトマトケチャップは、味がしっかりしているトルコ産のホットケチャップでなければダメです!
¥1,000
エンチラーダス
Enchiladas
エンチラーダス

焼きたてのトルティーヤスに鶏肉をはさみ、熱々のオリジナルサルサとチーズをかけてオーブンで焼いたお料理
¥1,200
エンチラーダベルデ Enchiladas (季節限定)
エンチラーダス ヴェルデソース


生トマティージョを使ったお料理はドンブランコが日本初!!ここでしか食べれない生トマティージョの風味と食感を楽しんでください。
缶詰のトマティージョは日本でも簡単に手に入りますが、 こだわりシェフのワガママで特別に農家にて栽培して頂きました!!!


¥1,200
ケソフンディード
Queso Fundido
ケソフンディード

トローリチーズにチョリソーをまぜたフォンデュ風料理
¥800
デザート
本日のデザート
店員にお問い合わせ下さい
¥400
** コース料理 **
*飲み放題は2時間です。その後個別注文頂ければ時間制限はありません!但し!従業員は終電で帰りますので、鍵をお預けしますから洗い物と掃除をお願いします!

 

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